Are Whole Eggs and Egg Yolks Good or Bad for You: अंडा पूरा खाएं या सिर्फ पीला हिस्सा. डॉ. वीके मिश्रा ने बताया अंडे का पीला हिस्सा खाएं या नहीं.
अंडे पोषक तत्वों का पावर हाउस होते हैं. उसमें कई तरह के विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट काफी अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं.विटामिन बी2 , विटामिन बी12, विटामिन डी, सेलेनियम और आयोडीन, विटामिन ए और फोलेट, बायोटिन, पैंटोथेनिक एसिड से भरपूर होने के कारण ये सबसे अधिक पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक चीजों में भी आता है.लेकिन कई लोगों का मानना है कि अंडे खाते समय सिर्फ उसका व्हाइट हिस्सा खाना चाहिए. पीले हिस्से को नहीं खाना चाहिए.
'कुछ लोगों ने इसे बताया है कि अंडे के पीले भाग में अनहैल्दी कोलेस्ट्रॉल अधिक होता है जो नुकसान कर सकता है. वास्तव में जो लोग मसल्स गेन या वेट लॉस करते हैं, उनका ऐसा मानना है कि एग योक आपको नुकसान कर सकता है.' 'एग व्हाइट में विटामिन के, विटामिन ए, विटामिन डी और के होते हैं. इसमें विटामिन बी कॉम्प्लेक्स भी होते हैं. आयरन, फॉस्फोरस, जिंक, कैल्शियम होते हैं वो एग के पीले हिस्से में ही होते हैं.'
'वेट लॉस और मसल्स बिल्डिंग में भी कोलेस्ट्रॉल की जरूरत होती है क्योंकि यह टेस्टोस्टेरोन को बढ़ाता है. इससे मसल्स बनते हैं और हड्डियां मजबूत होती हैं.'
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