कन्नौज में अति प्राचीन पद्धति डेग भक्का से ही इत्र बनाया जाता है. यहां पर इसका कारोबार लगभग 5000 साल पुरना है. व्यापारी अपने ग्राहकों की डिमांड पर प्रयोग करके नए नए इत्र बनाते रहते हैं. इस बार आइसक्रीम की खुशबू के आधार पर कई तरह के इत्र तैयार किए गए हैं. इसमें चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी और वनीला फ्लेवर खास है.
कन्नौज /अंजली शर्मा: कन्नौज में लगातार इत्र व्यापारी बदलते दौर के साथ खुद ढाल रहे हैं. अब इत्र व्यापारियों द्वारा लोगों की पसंद के आधार पर इत्र बनाएं जा रहे हैं, जिसमें इत्र की खुशबू में आपको आइसक्रीम की भी महक मिलेगी. इसमें वेनिला, चॉकलेट, स्ट्रौबरी समेत कई ऐसे इत्र हैं जिनको लगाने पर आपको आइसक्रीम की खुशबू का अहसास होगा. ग्राहकों की डिमांड पर ये विशेष प्रकार के इत्र तैयार किए जा रहे हैं. गर्मियों में इन इत्रों की बहुत डिमांड बढ़ती है.
वहीं, यह सभी विशेष खुशबू स्प्रे फॉर्म में भी ग्राहकों को मिल जाती है. क्या बोले व्यापारी? इत्र व्यापारी निशीष तिवारी बताते हैं कि कन्नौज के बड़ा बाजार में गौरी सुगंध नाम की दुकान करीब 20 साल पुरानी है. वह अपनी चौथी पीढ़ी में यह काम कर रहे हैं. वह लगातार कन्नौज के इत्र को नए प्रयोग करके नए-नए इत्र तैयार कर रहे हैं. इस बार उन्होंने चॉकलेट, वनीला और स्ट्रॉबेरी फ्लेवर में इत्र की खुशबू तैयार है, जो ग्राहकों को बहुत पसंद आ रहे हैं. यह इत्र आपको आइसक्रीम की खुशबू का भी अहसास देगा. साथ ही ठंडक भी देगा.
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