चाय का नाम सुनते ही लोगों के अंदर स्पूर्ति आ जाती है. कोई मसाला चाय, कोई मीठी चाय, कोई फीकी चाय तो कोई काली चाय पीना पसंद करता है. राजस्थान के अलग-अलग इलाकों में कई वैरायटी की चाय बनाकर लोग पीते हैं. लेकिन इन दिनों आयुर्वेदिक चाय का ट्रेंड बढ़ रहा है.
आयुर्वेदिक डॉक्टर चंद्र प्रकाश दीक्षित ने Local18 को बताया आयुर्वेदिक चाय पीने से रोग प्रतिरोधक क्षमता तो बढ़ती ही है. साथ ही दूध की चाय से होने वाले नुकसान से भी बचाती है. आयुर्वेद चाय बनाने के लिए एक खास विधि और एक खास तरीका अपनाना होता है. आयुर्वेदिक चाय के लिए खास प्रकार की सामग्री उपयोग में ली जाती है. इसमें तुलसी के सूखे पत्ते, दालचीनी, तेजपाल, ब्रह्मी बूटी, छोटी इलायची, काली मिर्च, सौंफ और अदरक सहित अनेक आयुर्वेदिक जड़ी बूटियां डाली जाती हैं.
आयुर्वेदिक डॉक्टर चंद्र प्रकाश दीक्षित ने Local18 को बताया आयुर्वेदिक चाय में दूध नहीं डाला जाता. चाय को मीठा करने के लिए उबालते समय उचित मात्रा में चीनी और गुड़ डाल सकते हैं. इस चाय से डेंगू, वायरल फीवर में बहुत फायदा मिलता है. उन्होंने बताया आर्थराइटिस मरीज को भी राहत देती है. इसके अलावा दर्द निवारक के रूप में भी काम करती है. वहीं शुगर लेवल कंट्रोल करने में मदद करती है.
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