आपकी उम्र को तेजी से बढ़ा सकते हैं अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड : शोध

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आपकी उम्र को तेजी से बढ़ा सकते हैं अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड : शोध
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आपकी उम्र को तेजी से बढ़ा सकते हैं अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड : शोध

नई दिल्ली, 10 दिसंबर । क्या आप भी चिप्स, बिस्किट, सॉसेज, बर्गर, सॉफ्ट ड्रिंक और इंस्टेंट नूडल्स जैसे अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड खाने के शौकीन हैं? तो आप सावधान हो जाइए, क्योंकि एक शोध में कहा गया है कि अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड आपकी उम्र को तेजी से बढ़ा सकते हैं।

ऑस्ट्रेलिया में मोनाश विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने कहा कि स्वस्थ जीवनशैली वाले व्यक्ति की बायोलॉजिकल उम्र उनकी क्रोनोलॉजिकल एज से कम हो सकती है, जबकि खराब जीवनशैली विकल्प आपको जल्‍द ही बूढ़ा कर सकते हैं। शोध में पाया गया कि जो लोग अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड का सबसे अधिक सेवन करते हैं, वे बायोलॉजिकल रूप से लगभग 1 वर्ष बड़े हैं और जो इसका कम सेवन करते हैं वह बायोलॉजिकल रूप से लगभग 1 वर्ष छोटे दिखाई देते हैं।

उन्होंने कहा, हमारे निष्कर्षों का महत्व बहुत अधिक है, क्योंकि हमारे पूर्वानुमानों से पता चलता है कि अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों के सेवन से कुल ऊर्जा सेवन में हर 10 प्रतिशत की वृद्धि के लिए मृत्यु दर में लगभग 2 प्रतिशत की वृद्धि और दो वर्षों में पुरानी बीमारी का 0.5 प्रतिशत जोखिम है।

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