लोग सब्जियों को धोकर और छिलके को छीलकर सेवन करते हैं. लेकिन कुछ सब्जियां ऐसी होती हैं, जिनके छिलके में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं. यह हमारे शरीर और त्वचा के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं.
कद्दू हमारे सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट गुण, विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं. लेकिन इससे कहीं ज्यादा फायदेमंद कद्दू का छिलका होता है. यह हमारे शरीर को फिट रखने के साथ ही हमारी त्वचा के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है. इसीलिए हमें इसके छिलके को नहीं छीलना चाहिए. छिलके वाला कद्दू हमारे लिए बेहद फायदेमंद होता है. पोषक तत्वों से भरपूर खीरा हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है.
इसमें विटामिन सी, ई, फाइबर, बीटा कैरोटिन पाया जाता है. जो हमारे शरीर की इम्युनिटी सिस्टम को मजबूत करने के साथ ही आंखों की रोशनी बढ़ाने में कारगर होता है. साथ ही यह हमारे शरीर की त्वचा को मुलायम बनाने में सहायक होता है. आलू को सब्जियों का राजा कहा जाता है. इसमें भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है. इसमें आयरन,पोटेशियम, विटामिन सी, विटामिन ए पाया जाता है. इसे भी छिलके के साथ सेवन करने से हमारा शरीर स्वस्थ बना रहता है. यह हमारी त्वचा के लिए बेहद फायदेमंद होता है.
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