इटावा मुख्यालय स्थित डॉ भीमराव अंबेडकर राजकीय संयुक्त चिकित्सालय में तैनात आहार विशेषज्ञ डॉ.अर्चना सिंह लोकल 18 संवाददाता रजत कुमार को बताती है कि सर्दियों के मौसम में चने का साग इंसानी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. सही मायने में देखा जाए तो चने का साग इंसानी शरीर के लिए इम्यूनिटी बूस्टर के रूप में काम करता है.
सर्दियों का मौसम इंसानी सेहत के लिए सबसे अधिक लाभदायक बन जाता है. सर्दियों के मौसम में ऐसी ऐसी सब्जियां खेतों से होती है जो इंसानी शरीर को मजबूत करने का काम करती है. उन्हें में से एक चने का साग भी माना जाता है चने के सांग को विशेषज्ञ डॉक्टर इंसानी शरीर के लिए ”इम्यूनिटी बूस्टर” के तौर पर देखते हैं.चने के साग में प्रोटीन फाइबर आयरन कैल्शियम आदि होते हैं जो इंसानी शरीर के लिए आवश्यक तत्व माने जाते है. चने का साग स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है.
चने के साग में फाइबर भरपूर होता है, जो कब्ज की परेशानी से राहत दिलाने में असरदार हो सकता है. इसके अलावा चने का साग प्रोटीन का अच्छा स्रोत होता है. जो कब्ज की समस्या को दूर करने में लाभकारी हैं. इतना ही नहीं, डाइट में चने के साग को शामिल करने से ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है. चने का साग डायबिटीज रोगियों के लिए भी फायदेमंद हैं. इसमें प्रोटीन, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट मौजूद होता है. जो डायबिटीज को नियंत्रित करने में लाभकारी हैं.
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