Red Capsicum Farming: बाराबंकी के बंकी ब्लॉक क्षेत्र के बादीनगर गांव के रहने वाले आशीष कुमार ऐसे युवा किसान हैं जिन्होंने सब्जियों की खेती से किस्मत चमकाई है. शिमला मिर्च की खेती से तो उन्हें लागत के हिसाब से अच्छा मुनाफा होता है. वह कई सालों से
कुछ ऐसी सब्जियां हैं जिनकी खेती ठंड के मौसम में ज्यादा अच्छी मानी जाती है. ऐसी ही सब्जी है शिमला मिर्च . ठंड के दिनों में इसकी पैदावार अधिक होती है और लागत भी कम आती है. हालांकि, गर्मियों के सीजन में इसकी पैदावार कम होती है लेकिन मांग बढ़ जाती है लेकिन मुनाफा कमाने के लिए यही मौका बेस्ट रहता है. मार्केट में डिमांड ज्यादा और सप्लाई कम होने पर बढ़िया मुनाफा मिलता है. शिमला मिर्च की खेती भी ऐसी ही मोटी कमाई वाली है.
किसान आशीष कुमार ने बताया वह धान गेहूं आदि की खेती करते चले आ रहे थे फिर उन्होंने सोचा क्यों ना कुछ ऐसी खेती की जाए जिससे रोज इनकम हो सके. इसके बाद उन्होंने सब्जियों की खेती की तरफ रुख किया. पहले उन्होंने 4 बिस्वा जमीन से शिमला मिर्च की खेती शुरु की जिसमें अच्छा फायदा मिला. आज वह करीब डेढ़ बीघे में रेड कलर के शिमला मिर्च की खेती कर रहे हैं. दरअसल, लाल रंग वाले शिमला मिर्च की मार्केट में काफी ज्यादा डिमांड रहती है. गर्मी के सीजन में यह 80 से 90 रुपये प्रति किलो मिलता है.
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