डॉक्टर अमित वर्मा ने लोकल 18 से कहा कि ब्रोकली एक ऐसी सब्जी है. हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद ही लाभदायक है. इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, विटामिन ए, सी और कई दूसरे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. जो हमें कई बीमारियों से बचाते हैं.
वैसे ब्रोकली एक विदेशी सब्जी है. लेकिन, इसके फायदों के कारण भारत में भी इसे काफी पसंद किया जाता है.ब्रोकली में कई प्रकार के पोषक तत्व मौजूद होते है. जिसको खाने से अनेक प्रकार की बीमारियों से भी छुटकारा मिल जाता है. जिला अस्पताल बाराबंकी के चिकित्सक डॉक्टर अमित वर्मा ने लोकल 18 से कहा कि ब्रोकली एक ऐसी सब्जी है हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद ही लाभदायक है. इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, विटामिन ए, सी और कई दूसरे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं.
आंखों की रोशनी में सुधार ब्रोकली में ल्यूटिन और क्सैन्थिन नामक जैव रासायनिक यौगिक होते हैं. जो धब्बेदार अध: पतन और मोतियाबिंद से बचाने के लिए अच्छे होते हैं. ब्रोकली खाने से आंखों की रोशनी में सुधार हो सकता है. गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद गर्भवती महिलाओं को नियमित रूप से ब्रोकली का सेवन करना चाहिए. इसमें मौजूद तत्व न केवल बच्चे के स्वास्थ्य और विकास के लिए फायदेमंद होते हैं. बल्कि मां को भी कई बीमारियों से दूर रखते हैं. वजन कम करना कुरकुरी और स्वादिष्ट ब्रोकली फाइबर से भरी होती है.
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