कमाल की है यह बर्फी, इसे देख घबरा गए थे अंग्रेज, 84 सालों से है धाक, अब मिला GI टैग

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कमाल की है यह बर्फी, इसे देख घबरा गए थे अंग्रेज, 84 सालों से है धाक, अब मिला GI टैग
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Tiranga Barfi GI Tag :राम भंडार के संचालक वरुण गुप्ता ने बताया की सन 1940 में राम भंडार के तत्कालीन संचालक मदन गोपाल गुप्ता ने इस बर्फी को तैयार किया था. इस बर्फी को बनाने में और भी क्रांतिकारियों ने उनकी मदद की थी. उस समय अंग्रेजी हुकूमत के खिलाफ बिगुल फूंकने के लिए इस बर्फी को फ्री में बांटा जाता था.

अभिषेक जायसवाल/ वाराणसी:देश के स्वतंत्रता आन्दोलन में अहम भूमिका निभाने वाले काशी के तिरंगे बर्फी को जीआई टैग मिल गया है. जीआई टैग मिलने के बाद देशभर में अपने स्वाद के लिए मशहूर तिरंगा बर्फी को नई पहचान मिलेगी. बताते चलें कि तिरंगा बर्फी को जीआई टैग का तमगा मिलने के बाद अब काशी में कुल 34 ऐसे उत्पाद हैं, जिन्हें बनारस का कॉपीराइट मिल गया है. राम भंडार के संचालक वरुण गुप्ता ने बताया कि तिरंगा बर्फी को जीआई टैग मिला है, यह बेहद खुशी की बात है.

आजादी से पहले जब तिरंगे पर रोक थी, तो इस बर्फी को देख अंग्रेजों के भी होश उड़ गए थे, क्योंकि ये बर्फी हूबहू भारत के राष्ट्रीय ध्वज के रंग की थी. 1940 में किया गया था इसे तैयार राम भंडार के संचालक वरुण गुप्ता ने बताया कि सन 1940 में राम भंडार के तत्कालीन संचालक मदन गोपाल गुप्ता ने इस बर्फी को तैयार किया था. इस बर्फी को बनाने में और भी क्रांतिकारियों ने उनकी मदद की थी. उस समय अंग्रेजी हुकूमत के खिलाफ बिगुल फूंकने के लिए इस बर्फी को फ्री में बांटा जाता था.

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