कुफरी मोहन आलू की विशेषताएं, खेती के तरीके और किसानों को होने वाले लाभ।
इस प्रजाति के आलू का नाम कुफरी मोहन है. इस प्रजाति की खासियत यह होती है कि इसमें आलू बड़े और गोल निकलते हैं. जिससे किसान ों को अच्छा मुनाफा होता है. बस खेत की अच्छे से ध्यान रखने की जरूरत होती है. मिट्टी में जैविक पदार्थ की अच्छी मात्रा होनी चाहिए. तब पैदावार अच्छी होती है. पानी की निकासी का विशेष ध्यान रखना चाहिए. मिट्टी का पीएच 5.2 से 6.4 के बीच होनी चाहिए. इन सब बातों को ध्यान में रखकर आप आलू की अच्छी उपज प्राप्त कर सकते हैं.
आलू की पहले बुवाई 15 से 25 सितंबर और इसकी आखरी बुवाई के लिए 15-25 अक्टूबर तक का समय सबसे उपयुक्त रहता है. कई किसान 15 नवंबर से 25 दिसंबर के बीच तक आलू की पछेती बुवाई भी करते हैं. आलू की खेती के लिए बलुई दोमट मिट्टी सबसे अच्छी मानी जाती है. इन प्रजातियों के आलू की पैदावार अच्छी होती है और आलू के आकार भी बड़े होते हैं. आलू के साइज बड़े होने के कारण इनका वजन भी अच्छा उतरता है और मुनाफा भी अच्छा होता है. बहराइच के रहने वाले किसान जिया उल हक एक जानकार किसान हैं. वह पिछले कई सालों से आलू की खेती करते आ रहे हैं और अपनी खेती में इजाफे के लिए हर वर्ष कुछ न कुछ बदलाव करते रहते हैं. पिछले दो सालों से वह आलू की दो प्रजातियां लगा रहे हैं. जिसमें कुफरी मोहन और कुफरी आनंद प्रजाति शामिल है
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