Button Mushroom Farming: बटन मशरूम की खेती के लिए खाद की क्वालिटी भी सबसे जरूरी है. इसकी बढ़ती मांग को ध्यान में रखकर उच्च क्वालिटी वाले मशरूम पैदावार के लिए बेहतर खाद तैयार करना जरूरी है. कृषि और मृदा विशेषज्ञ डॉ.
खाद बनाने के लिए सबसे पहले गेहूं के भूसे का इस्तेमाल किया जाता है. लगभग 3 क्विंटल भूसे को पानी से अच्छी तरह गीला करके 24 घंटे तक छोड़ दिया जाता है. ताकि यह पानी को पूरी तरह सोंख सके. इसके बाद, भूसे में विभिन्न पोषक तत्वों को मिलाया जाता है. इसमें 15 किलो जिप्सम, 12 किलो यूरिया, 20 किलो सिंगल सुपर फॉस्फेट , 2 क्विंटल मुर्गी की खाद, 15 किलो खली और 80 किलो चोकर डाला जाता है. मिश्रण तैयार करने वाले दिन को ‘जीरो डे’ के नाम से जाना जाता है. जीरो डे से ही खाद तैयार करने की प्रक्रिया शुरू होती है.
यह पाइप तकनीक का अहम हिस्सा है. खाद को प्लास्टिक से ढ़क दिया जाता है ताकि उसमें नमी बरकरार रहे और तापमान भी स्थिर बना रहे. चार दिन बाद, पाइप के मुंह खोलकर खाद को पहली बार पलटा जाता है.इसके बाद पांचवे और छठे दिन के बीच खाद को एक और बार पलटा जाता है. इसके बाद, हर तीन दिन के अंतराल पर मिश्रण को लगातार पलटा जाता है. यह प्रक्रिया कुल 19 दिनों तक चलती है. 19 दिनों के बाद, खाद का पीएच मापा जाता है. यदि पीएच स्तर 7 के आसपास होता है, तो यह बटन मशरूम की खेती के लिए सबसे उपयुक्त माना जाता है.
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