खतरनाक केमिकल में तो नहीं पका आम, चुटकियों में ऐसे करें पहचान

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खतरनाक केमिकल में तो नहीं पका आम, चुटकियों में ऐसे करें पहचान
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कई बार फलों को देखकर ये पता लगाना मुश्किल होता है कि उन्हें कैल्शियम कार्बाइड से पकाया गया है या नहीं. कुछ आसान तरीके जिनकी मदद से आप ऐसे mangoes की पहचान कर सकते हैं.

गर्मियों का मौसम है और यह आम का सीजन भी है. ऐसे बहुत कम लोग होंगे जो आम पसंद नहीं करते होंगे. हो भी क्यों न पसंद क्योंकि आम फलों का राजा है. आम स्वाभाविक पका है या केमिकल से ये हम आपको बताएंगे. हम आम को कई तरह से खाते हैं. कुछ लोग आम काटकर तो कुछ मेंगो शेक या फिर आइसक्रीम बनाकर भी खाते हैं. पर आजकल जो आम मिलते हैं वो ज्यादातर केमिकल यूज करके पकाए जाते हैं.आजकल अधिकतर व्यापारी आम को पकाने के लिए कई केमिकल का इस्तेमाल करते हैं. इन केमिकल से लोगों की सेहत खराब होती है.

जानकारी के मुताबिक 2011 से आम को पकाने के लिए कैल्शियम कार्बाइड का इस्तेमाल बंद कर रखा है. इसके बाद भी कुछ व्यापारी इसका उपयोग कर आम को पकाते हैं जिससे सेहत को गंभीर नुकसान हो सकते हैं.कैल्शियम कार्बाइड से पके हुए आम अगर आप खाते हैं, तो इससे आपको थकान, कमजोरी, चक्कर आना, गला सूखना जैसी समस्या हो सकती है. गले में खराश सी रह सकती है.कैल्शियम कार्बाइड वाले आम की वजह से लोगों को लीवर और किडनी की समस्या भी हो सकती है. पेट और आंत की समस्याएं पैदा कर सकते हैं.

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