कई बार आप जब कुछ खाते हैं, तो उसके स्वाद में इतने खो जाते हैं कि ये सोच भी नहीं पाते कि इसे बनाया कैसे गया होगा. एक ऐसे ही स्वादिष्ट बर्गर के पीछे का सच खुद रेस्टोरेंट ने बताया, फिर भी लोगों को फर्क नहीं पड़ा.
जब भी हम कहीं खाने-पीने के लिए जाते हैं, तो सबसे पहली चीज़ जो हम जानना चाहते हैं, वो ये होती है कि खाना कितनी साफ-सफाई से बना है. स्टाफ कितने बेहतरीन तरीके से इसे सर्व कर रहा है. हालांकि कई बार लोग स्वाद के चक्कर में इन चीज़ों के बारे में भी नहीं सोचते. कुछ ऐसा ही देखने को मिल रहा हैएक अमेरिकन फास्टफूड ब्रांड के साथ. डायर्स बर्गर का नाम तो आपने सुना ही होगा. अमेरिका में साल 1912 में इस फूड रेस्टोरेंट की शुरुआत हुई थी, जो काफी लोकप्रिय है.
हालांकि ऐसा तब तक नहीं था, जब तक कि उनका एक कुक एक दिन रात को तवा साफ करना भूल गया. अगले दिन आकर उसने उसी तवे पर बर्गर की पेटीज़ बनानी शुरू कर दीं. जब तक मालिक कुछ कहते, तब तक एक कस्टमर ने आकर कहा कि इतना स्वादिष्ट बर्गर उन्होंने अपनी ज़िंदगी में नहीं खाया. फिर क्या था, अच्छे बर्गर का सीक्रेट बन गया बिना धोया हुआ तवा और पुरानी ग्रीस. 100 साल से नहीं धुला तवा इस वक्त डायर्स बर्गर के मालिक रॉबर्टसन बताते हैं कि बड़े से कास्ट आयरन के तवे पर पेटीज़ सेंकी जाती हैं, जिस पर 100 पुरानी ग्रीस मौजूद है.
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