उत्तर प्रदेश के गोंडा नगर में एक छोटे से दुकानदार ने मद्रास जैसा डोसा बनाकर लोगों को दीवानी बना दिया है.
उत्तर प्रदेश के गोंडा नगर में एक डोसे की दुकान है जो मद्रास जैसा डोसा परोसती है. यह दुकान लगभग 5 साल पुरानी है. लोगों का कहना है कि यहाँ मिलने वाले डोसे का स्वाद काफी अच्छा होता है और इसका सांभर भी लाजवाब है. लोकल 18 से बातचीत के दौरान छोटू डोसा वाले बताते हैं कि उन्होंने पंजाब में रहकर डोसे का काम सीखा है. उन्होंने पढ़ाई नहीं की है, बचपन से उनको खुद का बिजनेस करने का शौक था, इसलिए उन्होंने गोंडा में डोसे का बिजनेस शुरू किया.
वे आगे बताते हैं कि हमारा डोसा इसलिए फेमस है क्योंकि हम सारे मसाले घर पर तैयार करके डोसा बनाते हैं. इसमें किसी भी प्रकार के बाहरी मसाला का प्रयोग नहीं किया जाता है. ये काम वे पिछले पांच सालों से कर रहे हैं. इस दुकान पर पनीर डोसा, ओनियन डोसा, मसाला डोसा, पेपर डोसा के साथ इडली भी मिलती है. इनके यहां सबसे ज्यादा आलू पनीर डोसा की डिमांड रहती है. कस्टमर बताते हैं कि उन्हें यहां का डोसा और सांभर इसलिए पसंद है क्योंकि इसमें घर जैसा स्वाद आता है. इसे बनाने के लिए जो घर के मसाले ये इस्तेमाल करते हैं, उससे टेस्ट बढ़ जाता है. तो आपको भी इडली, डोसा खाने का मन हो तो इस दुकान पर आ सकते हैं और गरमगरम साउथ इंडियन फूड का स्वाद ले सकते हैं
SOUTH INDIAN FOOD Dosa Restaurant Food Stall GONDHA
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