आयुर्वेदिक दृष्टि की बात की जाए तो करी के पत्ते को काफी महत्वपूर्ण माना जाता है. आयुर्वेदिक पौधों के एक्सपर्ट प्रो. विजय मलिक के अनुसार इसका उपयोग अगर हम खाने की सब्जियों में प्रतिदिन करने लगे, तो जो कई तरह की बीमारियां उत्पन्न होने की संभावना होती है उसमें यह काफी फायदा पहुंचता है.
प्रकृति द्वारा प्रदान किए गए विभिन्न प्रकार के पेड़ पौधों में औषधीय गुण देखने को मिलते हैं. कुछ इसी तरह का उल्लेख करी के पत्ते का भी है. चौधरी चरण सिंह विश्वविद्यालय परिसर में संचालित वनस्पति विज्ञान के विभागाध्यक्ष एवं आयुर्वेदिक पौधों के एक्सपर्ट प्रो. विजय मलिक बताते हैं कि अगर आप करी के पत्ते का उपयोग खाने की सब्जी में करने लगे, तो कई तरह की बीमारियों से दूर रह सकते हैं. उन्होंने बताया कि जिस तरीके से हमारे खान-पान की शैली में बदलाव देखने को मिल रहा है.
ऐसे में अगर प्रतिदिन सुबह के समय आठ से दस करी के पत्ते को अच्छे से धोकर खाली पेट चबाने लगे, तो जो मोटापे की समस्या से निवारण मिलेगा. क्योंकि इसमें ऐसे औषधीय गुण पाए जाते हैं, जो कि कहीं ना कहीं मोटापे में गिरावट लाने के लिए सहायक माने जाते हैं. आजकल कम उम्र में बालों का झड़ना एवं बालों के सफेद होने की समस्या का लोग सामना कर रहे हैं. इसके लिए वह कई तरह के हेयर ऑयल और कलर का उपयोग करने लगे हैं. जो कहीं ना कहीं नुकसान भी पहुंचाता है.
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