जानें हमारे छत्तीसगढ़ के जबरदस्त व्यंजनों के बारे में, टेस्ट करते ही मुंह से निकलेगा – वाह क्या चीज है…
इसे फरा कहते हैं। यह चावल के आंटे से बनती है। इसे बनाने की विधि बहुत सरल है, सिर्फ चावल के आटे को गूंथ कर हाथों से 3-3.
5 इंच के छोटे-छोटे टुकड़े करने है, पहले गोल करें फिर बीच से चपटा कर मछली का आकार दे दें। अब बस भाप से पका लीजिए। छत्तीसगढ़ के हर घर में चीला बनाया जाता है। यह चावल के आंटे के घोल से बनता है, घोल में नमक, जीरा, धनिया पत्ति, डालते हैं फिर तवे पर पकाते हैं। इसे धनिया पत्ते, मिर्ची, लहसुन और टमाटर की चटनी के साथ खाया जाता है। इसे छत्तीसगढ़ी मिठाई कह सकते हैं क्यूंकि यह मीठा होता है। इसे स्नैक के रूप में खा सकते हैं। इसकी रेसिपी बहुत आसान है। यह गेहूं के आंटे का बनता है, इसमें चीनी या गुड़ कुछ भी...
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