सूखे मेवों को भिगोने से उन्हें पचाना आसान हो जाता है जिससे शरीर उनके पोषक तत्वों को आसानी से अवशोषित कर पाता है.
ड्राई फ्रूट्स सेहत के लिए कितने फायदेमंद होते हैं, ये बात तो हम सभी जानते हैं.रोजाना मुट्ठी भर सूखे मेवे खाने की प्रथा सदियों पुरानी है. ये छोटे मेवे जरूरी विटामिनों और खनिजों के बड़े स्रोत होते हैं.
पानी सूखे मेवों को हाइड्रेट करता है और उनके प्राकृतिक स्वाद को बाहर लाता है. यह तरीका उन लोगों के लिए भी काफी फायदेमंद है जो अपना वॉटर इनटेक बढ़ाना चाहते हैं या दूध में पाई जाने वाली एक्स्ट्रा कैलोरी और फैट से बचना चाहते हैं. दूसरी ओर दूध में सूखे मेवे भिगोने से कई अलग-अलग तरह के फायदे होते हैं. दूध ड्राई फ्रूट्स को और स्वादिष्ट बना देता है. साथ ही प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन जैसे अतिरिक्त पोषक तत्व भी प्रदान करता है.
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