दिवाली का पर्व नजदीक है और इस दिन सूरन यानी जिमीकंद की सब्जी खाने का रिवाज है, माना जाता है कि ऐसा करने से मनोकामना पूरी होती है.
सूरन या जिमीकंद एक पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है, जिसे स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक लाभकारी माना जाता है। इसके सेवन से कई स्वास्थ्य लाभ प्राप्त होते हैं, जिनमें शामिल हैं.
जिमीकंद में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन को सुधारने में मदद करता है। इससे कब्ज जैसी समस्याओं से राहत मिलती है और आंतों की सेहत बेहतर होती है।जिमीकंद में कैलोरी कम होती है, जिससे यह वजन घटाने में सहायक होता है। इसे खाने से पेट भरा हुआ महसूस होता है, जिससे भूख कम लगती है और अधिक खाने की आदत से बचाव होता है।जिमीकंद में ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं, जो दिल की सेहत के लिए लाभकारी होते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करके हृदय रोगों से बचाने में मदद करता है।इसमें पोटैशियम की मात्रा...
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