कभी किसान केवल धान, गेहूं, और मोटे अनाजों की पैदावार पर निर्भर होते थे, जो उनकी आय का मुख्य स्रोत था लेकिन आज के दौर में किसानों ने इस सोच से परे जाकर टमाटर, बैंगन, शिमला मिर्च, तोरई, कद्दू जैसी फसलों की खेती को अपनी कमाई का नया जरिया बना लिया है. इस विविधतापूर्ण खेती से अब किसान साल भर लाखों रुपये की आमदनी करने में सफल हो रहे हैं.
आज हम जिस सब्जी की खेती की बात करने जा रहे हैं वो लौकी है. लौकी को सभी कद्दू वर्गीय सब्जियों में से एक प्रमुख सब्जी माना जाता है. ये मुख्य रूप से दो आकारों में पाई जाती है जो हर मौसम में उपलब्ध रहने वाली सब्जी है जिसकी मंडियों में हमेशा मांग रहती है. किसान इसे साल में 3 बार उगा सकते हैं और कम लागत में अधिक मुनाफा कमा सकते हैं. लौकी की खेती किसानों के लिए एक ऐसा विकल्प है, जिसमें कम स्थान में भी ज्यादा कमाई की जा सकती है.
वे पहले वे धान की खेती करते थे जिसमें उन्हें कोई खास लाभ नहीं हो रहा था. इसके बाद उन्होंने सब्जियों की खेती शुरू की, जिससे उन्हें काफी मुनाफा हुआ. फिलहाल वे करीब 2 बीघे में लौकी की खेती कर रहे हैं, जिसमें एक बीघे पर 10 से 15 हजार रुपये की लागत आती है और उन्हें 1.5 से 2 लाख रुपये का मुनाफा हो जाता है. उन्होंने मचान विधि से खेती की है, जिससे बरसात के मौसम में फसल गलने या सड़ने का खतरा कम हो जाता है और सब्जियों की पैदावार भी अधिक होती है.
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