नगदी फसलों में तोरई की खेती किसानों के लिए बेहद फायदेमंद है. कम लागत में बेहतर उत्पादन के साथ किसानों को अच्छी कमाई देने वाला फसल है. कृषि वैज्ञानिक राहुल पाल ने बताया कि कमालगंज के श्रंगीरामपुर में पॉली हाउस में नर्सरी तैयार करते हैं. खेतों में रोपाई करने के करीब एक माह में ही तोरई निकलने लगता है.
परंपरागत खेती को छोड़कर किसान इन दिनों सब्जियों की फसल तैयार करने में जुटे हैं. इस समय अग्सरती फसल के तौर पर तोरई की खेती कर सकते है. तोरई नगदी फसल का बेहतर विकल्प है. इसका लत बेल की तरह फैलता है. आमतौर पर यह फसल दो माह में तैयार हो जाता है. फर्रुखाबाद में कृषि वैज्ञानिक ने सब्जियों की खास किस्मों को तैयार किया है. उन्नत किस्म होने के चलते पैदावार भी बंपर मिलता हेै. न्यूनतम खर्च पर अधिक उत्पदान के साथ अच्छी कमाई कर सकते हैं.
जिससे किसानों अच्छा खासा मुनाफा हो जाता है. यहां तैयार नर्सरी मे रोग भी कम लगते है. जिससे लागत में कमी आ जाती है. इसकी खेती करने के लिए नमीदार खेत होना चाहिए. जुताई करने के बाद खेत को समतल कर 2.5 x 2 मीटर की दूरी पर 30 x 30 x 30 सेमी आकार के गड्ढे खोदकर तोरई का पौधा लगाना चाहिए. समय पर सिंचाई और गुड़ाई जरूरी है. तोरई की उन्नत किस्मों के पौधे को तैयार होने में एक माह का समय लग जाता है. वहीं तोरई की तुड़ाई कच्ची अवस्था में की जाती हैै. यह बाजार में 60 से 80 रुपए प्रति किलो के हिसाब से बिकता है.
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