गुलाब जामुन पूरे भारत की प्रसिद्ध मिठाई है, लेकिन कभी आपने गुलाब जामुन की सब्जी खाई है. अगर नहीं, तो आज हम आपको कच्चे गुलाब जामुन के बारे में बताते हैं, जिससे गुलाब जामुन की सब्जी बनती है. इस गुलाब जामुन की सब्जी को लोग खूब पसंद करते हैं. बीकानेर में गुलाब जामुन मिठाई से ज्यादा इसकी सब्जी महंगी पड़ती है.
बीकानेर में कच्चे गुलाब जामुन की सब्जी को तड़के के साथ बनाकर खाया जाता है. दरअसल इस गुलाब जामुन को मावे से भी फीका बनाया जाता है, जो केवल सब्जी बनाने के काम आता है. गुलाब जामुन की सब्जी का चलन बरसों पुराना है. भीतरी शहर में जिस तरह से नमकीन कचौरी के बाद मावे की कचौरी बनाई गई, उसी तरह से बातों-बातों में खाने के शौकीन लोगों ने गुलाब जामुन की सब्जी बनाई है. इन दिनों बीकानेर में बड़ा बाजार स्थित बृजा महाराज की दुकान में मिलती है. यह सब्जी की बहुत ज्यादा डिमांड रहती है.
दुकानदार श्री लाल पुरोहित ने Local18 को बताया कि यह सब्जी बनाने वाली गुलाब जामुन है और इसे यहां मलाई कोप्ता भी कहते हैं. कच्चे गुलाब जामुन को बनाने में एक से दो घंटे का समय लगता है. इसको बनाने में मावा और मैदा का उपयोग होता है. इसके अलावा नमक, अजवाइन और जीरा का भी उपयोग हुआ है. यह बने हुए गुलाब जामुन करीब 15 दिन तक खराब नहीं होते हैं. अभी शादियों का सीजन चल रहा है. ऐसे में इस गुलाब जामुन की सब्जी की बहुत डिमांड चल रही है. उन्होंने कहा कि रोजाना 5 किलो मावा के कच्चे गुलाब जामुन बनाते हैं.
Gulab Jamun Ki Sabji Gulab Jamun Ki Sabji Recipe Gulab Jamun Ki Sabji Kaise Banti Hai Kharab Jamun Kya Karain Food गुलाब जामुन की सब्जी गुलाब जामुन की सब्जी रेसिपी Bikaner News Rajasthan News
इंडिया ताज़ा खबर, इंडिया मुख्य बातें
Similar News:आप इससे मिलती-जुलती खबरें भी पढ़ सकते हैं जिन्हें हमने अन्य समाचार स्रोतों से एकत्र किया है।
सोना भारत में इतना सस्ता... UAE, कतर, ओमान और सिंगापुर से भी कम दामGold Rates: अमेरिका में डोनाल्ड ट्रंप के राष्ट्रपति बनने के बाद Dollar में आई मजबूती के बीच सोना जमकर टूटा है और इसमें गिरावट लगातार जारी है.
और पढो »
भारत में सबसे ज्यादा कार बेचती है ये कंपनी, लेकिन एक बात ने बढ़ाई टेंशन; अब खरीदने से हिचक रहे लोगMaruti Suzuki: सुजुकी इंडिया के चेयरमैन ने कहा है कि 10 लाख से कम कीमत वाली कारों की बिक्री में कमी के कारण कार बाजार में ग्रॉस वृद्धि नहीं हो रही है.
और पढो »
Famous Namkeen: इस दुकान की नमकीन में है स्वाद का खजाना, मार्केट में हर जगह मचाई धूम; मात्र 200 रुपये कीमतFamous Namkeen: नमकीन के स्वाद से कौन वाकिफ नहीं है. नमकीन का स्वाद लेना हर कोई पसंद करता है. श्रीनगर गढ़वाल की नमकीन की दुकान तो बहुत फेमस है. इस दुकान है नाम है इंतजार नमकीन. पूरे गढ़वाल में यह दुकान मशहूर है. यहां आपको लगभग 25 से अधिक प्रकार की नमकीन मिल जाएगी. नमकीन के साथ मूंगफली, गजक, गुड़ पापड़ी और रेवड़ी भी लोगों को काफी पसंद आती है.
और पढो »
ये है दुनिया का बेस्ट सेलिंग फोन, भारत में इतनी है कीमतआज आपको एक ग्लोबल बेस्ट सेलिंग स्मार्टफोन के बारे में बताने जा रहे हैं. इतना ही नहीं, इसकी कीमत और इस पर मिलने वाले डिस्काउंट और ऑफर्स भी बताएंगे.
और पढो »
LPG Price Hike: दिवाली के जश्न के बीच महंगाई का फटका, राजस्थान में रसोई गैस सिलेंडर हुआ महंगा, जानें क्या है नई रेटLPG Price Hike: दिवाली के बाद जनता को महंगाई का झटका लगा है। 19 किलो का कमर्शियल एलपीजी सिलेंडर 62 रुपए महंगा हो गया है। जयपुर में अब इसकी कीमत 1,829.
और पढो »
नाइट्रोजन या कंप्रेस्ड एयर, कार टायर के लिए कौन सा ऑप्शन रहेगा बेस्टCar tyre tips: कार के टायर पर प्रेशर ना पड़े इसके लिए नाइट्रोजन फिलिंग सही रहती है या फिर कंप्रेस्ड एयर फिलिंग सही रहती है, इस बारे में आज हम आपको बताएंगे.
और पढो »