इन दिनों किसान पारंपरिक खेती छोड़ नकदी खेती की तरफ रुख कर रहे हैं, जिसमें रबी और खरीफ फसलों के साथ सब्जियों की खेती भी शामिल है. ऐसे में अगर आप सब्जी की खेती से मुनाफा कमाना चाहते हैं, तो मात्र 35 से 40 दिन में आप अपने मुनाफा की शुरुआत कर सकते हैं. आइए इस आर्टिकल में जानते हैं कैसे.
दरअसल, आज हम आपको एक ऐसी फसल के बारे में बताने जा रहें हैं जिससे न सिर्फ आप मुनाफा कमा सकते हैं, बल्कि इससे आप सेहतमंद भी बन सकते हैं. हम बात कर रहे हैं सब्जियों का राजा कहे जाने वाले बैंगन की. कृषि वैज्ञानिक डॉ. सुधीर कुमार ने बताया कि बैंगन की पूसा हरा बैंगन-1 नस्ल में कई प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो आपको सेहतमंद बनाए रख सकते हैं. इस नस्ल के बैंगन की खेती उत्तर भारत के मैदानी क्षेत्र में की जाती है और इसे गमले में भी लगाया जा सकता है.
इस बैंगन की फसल की खेती करने के लिए अत्यधिक पानी की आवश्यकता नहीं होती है और 55 से 60 दिन में ये फलने लगता है. कृषि वैज्ञानिक ने Local18 को आगे बताया कि इसे काफी कम पानी में भी उपजाया जा सकता है. हालांकि अधिक पैदावार के लिए बैगन की बुवाई काफी सही तरीके से होनी जरूरी है. उन्होंने कहा कि दो पौधे और दो क्यारियों के बीच करीब 60 सेमी की दूरी होनी चाहिए. बीज को रोपने से पहले 4 से 5 बार खेत की अच्छी तरह जुताई कर उसे समतल कर लें. एक एकड़ में 300 से 400 ग्राम बीज डालना चाहिए.
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