मेरठ के लालकुर्ती स्थित हरिया की लस्सी काफी फेमस है. राजनीतिक गलियों से लेकर प्रशासनिक अफसर तक को मेरठ की यह लस्सी पसंद आती है. क्योंकि जब भी लस्सी का नाम लिया जाता है, तो लोग इसे पीने की बात करते हैं. लेकिन इस लस्सी को इस तरीके से तैयार किया जाता है कि लोग चम्मच से खाते हुए दिखाई देते हैं.
यूं तो मेरठ में खाने-पीने के लिए काफी मशहूर है. लेकिन, गर्मी के मौसम में सबसे ज्यादा लोगों को हरिया की लस्सी पसंद आती है. मेरठ ही नहीं, बल्कि दूर दराज से भी लोग इस लस्सी को खाने के लिए लालकुर्ती की दुकान पर पहुंचते हैं. हरिया लस्सी की बात करें तो वर्ष 1965 में लालकुर्ती के बाजार में हरिश्चंद्र कुमार द्वारा दुकान की शुरुआत की गई थी. तब उन्होंने भी नहीं सोचा था कि आम से लेकर खास तक के दिल में यह लस्सी अपनी जगह बना लेगी.
फिर बर्फ डालकर कुल्हड़ में ये लस्सी लोगों को दी जाती है. इस लस्सी की सबसे ज्यादा खास बात यह है कि लोग इसे पीने की जगह खाना पसंद करते हैं. हरिया लस्सी के ओनर सुधीर कुमार बताते हैं कि उनके द्वारा तैयार की जाने वाली लस्सी आम से लेकर खास तक में विशेष पहचान रखती है. प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी, पूर्व प्रधानमंत्री अटल बिहारी वाजपेई से लेकर जितने भी राजनेता मेरठ आते हैं. या फिर लखनऊ. दिल्ली से कोई भी वरिष्ठ अधिकारी मेरठ आते हैं. तो उन सभी के लिए यहां से ही लस्सी भेजी जाती है.
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