यह खबर प्रेशर कुकर में न बनानी चाहिए आलू, चावल और मछली जैसे भोजन के बारे में बताती है.
ज्यादातर घरों में खाना बनाने के लिए प्रेशर कुकर का इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि प्रेशर कुकर में हर चीज नहीं बनानी चाहिए. प्रेशर कूकर का काम उच्च दाब में उच्च तापमान प्रदान करना जिससे पदार्थ को गलाया जा सके लेकिन कुछ महिलाएं सभी सब्जियों को कूकर में ही बना देती हैं जोकि गलत है. ऐसी कई चीजें हैं जिनको कुकर में नहीं बनाना चाहिए, ऐसा करने से स्वास्थ्य संबंधित समस्याएं हो सकती हैं.
मछली को प्रेशर कुकर में नहीं पकाना चाहिए इससे मछली ज्यादा पक सकती है और सूखने के साथ बेस्वाद भी हो सकती है.चावल में मौजूद स्टार्च कुकर में नहीं निकल पाला और वह चावल स्टार्च के साथ ही पक जाता है, जो यूरिक एसिड की समस्या को बढ़ा सकता है.पालक या साग कुकर में पकाने से गर्मी के कारण नाइट्रेट बढ़ सकजा है, जिससे अपच की संभावनाएं बढ़ जाती हैं.बीन्स में लेक्टिन नामक विष होता है जो कूकर में पकाने से पाचन संबंधी समस्या पैदा कर सकता है.चावल की तरह ही आलू में भरपूर मात्रा में स्टार्च होता है, इ सलिए आलू को प्रेशर कूकर में नहीं पकाना चाहिए
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