Famous Pakora: बरसात के मौसम में कमाल का जायका लेने के लिए आपको इस खास दुकान के पकौड़े जरूर ट्राई करने चाहिए.
सत्यम कटियार/फर्रुखाबाद: बारिश का मौसम शुरू हो गया है. तो ऐसे में पकौड़े खाने के लिए लोग हमेशा तैयार रहते हैं. वो भी अगर मूंग दाल के मिल जाएं, तो क्या ही कहने. यह खास पकौड़े मिल रहे हैं, लाजवाब चटनी के साथ यूपी के फर्रुखाबाद के जहांगीरपुर मुख्य मार्ग पर. एक बार इन पकौड़ों को खा लिया, तो बार-बार जरूर मांगेंगे. यूपी में यहां मिलते हैं सबसे टेस्टी पकौड़े फर्रुखाबाद की पकौड़ों की यह दुकान बहुत मशहूर है. रोजाना सुबह-सुबह खुल जाती है. वहीं, यहां पर आप किसी भी समय जाएं, तो लाइन लगी जरूर दिखेगी.
बस सौ रुपए है कीमत दुकानदार बताते हैं कि वह सबसे पहले बाजार से खड़े मसाले को लाकर उन्हें सुखाते हैं. इसके बाद घर पर पीसने के बाद इसमें प्रयोग करते हैं. इसे तैयार करने के लिए हरी सब्जियों के रूप में पालक, मिर्च, धनिया, हींग, जीरा, प्याज जैसी विभिन्न सब्जियों का प्रयोग करते हैं. इन सभी के मिश्रण में मूंग की दाल के पेस्ट को मिलाने के बाद एक खास अनुपात में मिश्रण करके गर्म तेल में धीमी आंच में सेकते हैं. 1 किलो पकौड़ो की कीमत 100 रुपये है.
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