बरसात के मौसम में अक्सर बड़े बुजुर्ग बाहर का खाना और स्ट्रीट फूड खाने से मना करते हैं. ये हमारी सेहत के लिए हानिकारक साबित हो सकता है लेकिन एक ऐसा स्ट्रीट फूड भी है जिसे आप इस मौसम में बेहिचक खा सकते हैं. ये टेस्टी होने के साथ सेहत के लिए सुपर हेल्दी भी माना जाता है.
दरअसल हम बात कर रहे हैं कॉर्न चाट की, जो की स्वादिष्ट होने के साथ सेहत से भी भरपूर होता है. ये स्ट्रीट फूड जिम जाने वाले और योग करने वाले लोगों के बीच काफी पॉपुलर है. इसमें किसी भी तरह के तेल मसालों का इस्तेमाल भी नहीं होता. झारखंड की राजधानी रांची के हरमू चौक के समीप इस स्ट्रीट फूड का गजब क्रेज देखा जा रहा है. यहां कॉर्न चाट बेच रहे सूर्या बताते हैं कि पहले वे ये चाट बेंगलुरु में बेचा करते थे. वहां पर लोग अपनी हेल्थ को लेकर बहुत सजग हैं. इसे सब काफी पसंद करते थे.
उन्होंने बताया कि लोग खासकर सुबह में योग या फिर जिम या मॉर्निंग वॉक करने के बाद इसे खाना काफी पसंद करते हैं. इसके बाद में फिर शाम में वे दुकान लगाते हैं और शाम में भी लोग इवनिंग वॉक पर निकलते हैं या फिर जिम से वापस आते हैं, तो इस चाट का मजा जरूर लेते हैं. आपको बता दें कि इसमें तेल-मसालों का बिलकुल भी इस्तेमाल नहीं होता, बस कॉर्न को उबाला जाता है. फिर उसमें चाट मसाला, काला नमक, नींबू, हल्की मिर्च, प्याज, टमाटर और गाजर डालकर अच्छे से मिलाया जाता है.
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