Narayan Giloori Pan in Bahraich: बहराइच जिले में कई पान की दुकानें हैं, लेकिन नारायण पान भंडार की विशेषता इसका गिलोरी मीठा पान है. यह पान खास तरीके से तैयार किया जाता है और फिर इसे ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखा जाता है. ठंडा पान खाने का अनुभव और उसका स्वाद कुछ अलग ही होता है, जो इसे बाकी दुकानों से अलग करता है.
बहराइच: उत्तर प्रदेश के बहराइच में पान की दुकान ों की भरमार है, लेकिन जब बात खास और अनोखे पान की हो, तो नारायण पान भंडार का नाम सबसे पहले आता है. यह दुकान अपने विशेष गिलोरी पान के लिए मशहूर है, जो मीठा और ठंडा पान होता है. नारायण जी की दुकान पर मिलने वाला यह पान बेहद खास तरीके से तैयार किया जाता है, और इसका स्वाद चखने के बाद लोग इसे बार-बार खाना पसंद करते हैं. नारायण जी का खास गिलोरी पान बहराइच जिले में कई पान की दुकानें हैं, लेकिन नारायण पान भंडार की विशेषता इसका गिलोरी मीठा पान है.
सबसे पहले अच्छी किस्म के पान के पत्तों का चयन किया जाता है और उनकी सफाई की जाती है. फिर पान के डंठल काटे जाते हैं और इस पान में कत्था लगाया जाता है, लेकिन चुना नहीं डाला जाता ताकि यह मुंह को लाल न करे. इसके बाद पान में गरी, सौंफ, इलायची, चेरी, गुलकंद और अन्य सामग्री डाली जाती है. आखिर में इसे चांदी के वर्क में लपेटा जाता है, जो इस पान को और भी खास बना देता है. इसे खाने के बाद लोग उंगलियाँ चाटने पर मजबूर हो जाते हैं.
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