बीते 10 वर्षों में 37 तक बढ़ी गायों की दूध देने की क्षमता, हम जितना दूध उत्पादन करते हैं उतनी खपत भी करते हैं

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बीते 10 वर्षों में 37 तक बढ़ी गायों की दूध देने की क्षमता, हम जितना दूध उत्पादन करते हैं उतनी खपत भी करते हैं
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पिछले 10 वर्षों के दौरान क्रॉस ब्रीड गायों की उत्पादकता 26.1 और भैंसों की 23.4 बढ़ी है। देसी नस्ल की गायों की उत्पादकता में 37.6 का सुधार आया है। भारत में दूध उत्पादन को बढ़ावा देने में छह दशकों से लगी देश की सबसे प्रमुख संस्था एनडीडीबी के चेयरमैन डॉ.

देश में दुधारू पशुओं की उत्पादकता बढ़ाने के लिए बीते वर्षों में कई बड़े कदम उठाए गए हैं। ब्रीडिंग, आहार और पोषण के क्षेत्र में उठाए गए इन कदमों से पिछले 10 वर्षों के दौरान क्रॉस ब्रीड गायों की उत्पादकता 26.1% और भैंसों की 23.4% बढ़ी है। खास बात यह है कि देसी नस्ल की गायों की उत्पादकता में 37.6% का सुधार आया है। भारत में दूध उत्पादन को बढ़ावा देने में छह दशकों से लगी देश की सबसे प्रमुख संस्था राष्ट्रीय डेरी विकास बोर्ड के चेयरमैन डॉ.

सिंह की बातचीत के मुख्य अंशः- -यूरोप या अमेरिका की तुलना में भारत में प्रति पशु उत्पादकता बहुत कम है। इसका क्या कारण है? भारत में पशुपालन का तरीका विकसित देशों से काफी अलग है। हम मवेशियों को परिवार का सदस्य मानते हैं, विकसित देशों की तरह हम उन्हें स्लॉटर हाउस में नहीं भेजते। खाद्य सुरक्षा को देखते हुए हमने मनुष्य और पशुओं के आहार को अच्छी तरह से बांट कर रखा है। हम अनाज खाते हैं और फसलों के अवशिष्ट पशुओं को खिलाते हैं। यह ‘लो इनपुट लो आउटपुट’ मॉडल है और हमने अच्छी तरह सोच समझकर इसे बनाया है। हम...

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