गर्मी का मौसम आते ही आपको लस्सी की दुकान याद आने लगेगी. गर्मी में गला तर करने के साथ-साथ पौष्टिक पेय के रूप में लस्सी मशहूर है. ऐसे में रामपुर की फेमस लस्सी का जिक्र आना लाजिमी है.
अंजू प्रजापति/रामपुर. गर्मी का मौसम हो और लस्सी की बात आए, तो सुनकर ही मन तरोताजा हो जाता है. ऐसे में रामपुर में साल 1965 से बिकने वाली इस लस्सी आज न सिर्फ रामपुर, बल्कि आसपास के इलाकों तक मशहूर है. कभी महज ढाई रुपये गिलास मिलने वाली लस्सी आज 60 रुपये हो चुकी है, लेकिन इसका क्रेज कम नहीं हुआ है. लोग दूर-दूर से आते हैं और लस्सी पीने के बाद संतुष्ट होकर लौटते हैं. रामपुर से बाहर विदेशों में रहने वाले लोग भी जब अपने शहर लौटते हैं, तो यह झागदार लस्सी पीना नहीं भूलते.
रामपुर में लस्सी पीने वालों की सबसे ज्यादा भीड़ अगर कहीं दिखाई देगी, तो यही दुकान है. स्वाद में बेहतरीन और पौष्टिक लस्सी की मिठास एक बार जिसने चख ली, वह बार-बार फेमस लस्सी पीने आता है. फेमस लस्सी के संचालक शाहबुद्दीन इलियास शाबू खां ने बताया कि ये लस्सी न केवल रामपुर शहर में, बल्कि यहां से बाहर जाने वाले लोगों के बीच भी मशहूर है. इसलिए रामपुर की फेमस लस्सी का जिक्र शहर के बाहर भी खूब होता है. उन्होंने बताया कि ठंडी लस्सी बनाने के लिए सबसे पहले फ्रिज से निकला हुआ फ्रेश प्योर दूध लिया जाता है.
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