वित्त मंत्री निर्मला सीतारमण ने बजट भाषण में दालों में आत्मनिर्भर बनने के लिए 6 साल का कार्यक्रम की घोषणा की। यह कदम 2024 में दालों के आयात रिकॉर्ड (66.33 लाख टन) के बीच उठाया गया है। भारत आजादी के 75 साल बाद भी दालों में पूरी तरह आत्मनिर्भर नहीं हो पाया है।
नई दिल्ली: वित्त मंत्री निर्मला सीतारमण ने अपने बजट भाषण में कमोडिटी को लेकर बड़ा ऐलान किया। उन्होंने कहा कि सरकार दालों में आत्मनिर्भर बनाने के लिए 6 साल का एक कार्यक्रम शुरू करेगी। इसके तहत तुअर यानी अरहर, उड़द और मसूर पर खास ध्यान रहेगा। खास बात यह है कि साल 2024 में दालों का कुल आयात 66.33 लाख टन रहा, जो एक रिकॉर्ड है। यह 2023 में आयात किए गए 33.
54 करोड़ टन उत्पादन से काफी आगे पहुंच चुका है।पोषक वैल्यू : दलहन प्रोटीन, आहार फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, जो उन्हें दुनियाभर के आहार का महत्वपूर्ण हिस्सा बनाते हैं, विशेषकर उन क्षेत्रों में जहां मीट कम खाया जाता है।मिट्टी की सेहत: दलहन में नाइट्रोजन स्थिरीकरण के गुण होते हैं, जो वायुमंडल की नाइट्रोजन को पौधों के इस्तेमाल लायक बनाते हैं। इससे मिट्टी की सेहत बढ़ती है। यह सिंथेटिक फर्टिलाइजरों की जरूरतों को कम करता है।कम पानी और एनर्जी: दलहन पर्यावरण के अनुकूल फसलें हैं, जिन्हें...
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