इस लेख में किसान गया पाल के अनुसार मेथी को घर में कैसे उगाया जाए, इसका तरीका बताया गया है।
किसान गया पाल बताते हैं कि मेथी को घर में उगाने के लिए धूप वाली जगह का और नमी वाली मिट्टी में ऊपर अच्छे से मेथी दाना डाल दें. हर मेथी दाने के बीच में आप लगभग चौथाई इंच की जगह छोड़ें. अब मेथी के दानों को आप एक हल्की मिट्टी की परत से ढक दें. हल्का-सा पानी छिड़कें जिससे मिट्टी पूरी तरह से गीली हो जाए. हर दिन इस पर पानी का छिड़काव करें जिससे बीज सूखे नहीं और इन्हें नमी मिलती रहे.आप देखेंगे कि तीसरे दिन ही मेथी के अंकुर फूट जाएंगे. बस हर दिन पानी दीजिए.
15 दिन में ही मेथी की पत्तियां काटने लायक हो जाती हैं. अगर थोड़ी बड़ी पत्ती चाहिए तो कुछ दिन और बाद काटें. किसान गया के मुताबिक लगभग एक महीने बाद मेथी अच्छी-खासी बड़ी हो जाती है.अभी इसके पौधे और बढ़ेंगे. फिलहाल ठंड का मौसम हैं तो पराठे और भाजी खाने के लिए इसकी पत्तियां बिल्कुल तैयार हैं. किसान गया पाल बताते हैं कि 4 महीने बाद इसमें मेथी के दाने आना शुरू हो जाते हैं. मेथी दाना जिसका उपयोग बारह महीने रसोईघर में होता है. इसलिए मेथीदाना हर कोई घर में ही लगाना चाहता है. ठंड में इसके पराठे और भाजी खाओ, इसके बाद दाना भी मिल जाते हैं जो अचार बनाने से लेकर सब्जी बनाने में काम आता है
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