यूपी के लखीमपुर जिले में किसान तालाब में सिंघाड़े की खेती करते हैं. जिसे अंग्रेजी में “वाटर चेस्ट नट” कहा जाता है. यह एक ऐसा फसल है, जो पानी में ही उगाया जाता है. इसकी खेती करके किसान कम लागत में अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं. मानसून की बरसात शुरू होने के साथ ही सिंघाड़े की खेती करने वाले किसान इस फसल की बुवाई की तैयारी शुरू कर देते हैं.
किसान राजेश कुमार ने Local18 को बताया कि वह पिछले करीब 10 वर्षों से सिंघाड़े की खेती कर रहे हैं. बाजारों में सिंघाड़े की डिमांड अधिक होती है. अक्टूबर और नवंबर माह में बाजारों में ₹60 से लेकर 80 रुपए तक बिक्री होती है. दिसंबर माह में सिंघाड़े की फसल समाप्त हो जाती है. किसान राजेश कुमार ने जानकारी देते हुए बताया कि ग्राम समाज की जमीन पर बने तालाब पर लगातार वो सिंघाड़े की खेती करते आ रहे हैं. किसान राजेश ने कहा कि सिंघाड़े की रोपाई से पहले बीज को पानी में भिगोकर अंकुरित होने दें.
जब उसमें अंकुरण हो जाए तब तैयार किए गए तालाब में अंकुरित पौधे की रोपाई कर दें. उन्होंने कहा कि 2-3 पौधों को एक साथ लेकर अच्छी तरह से रोपाई करें. पौधे की रोपाई करते समय ध्यान दें कि पौधे से पौधे के बीच की दूरी 1 से 2 फीट तक होनी चाहिए. इससे पौधे का विकास अच्छा होने के साथ ही पैदावार भी अच्छी होगी. सिघाड़ा सालभर नहीं, लेकिन महिनों की लिए बाजारों में खूब बेचा और खरीदा जाता है. 60 से 100 रुपये के बीच आप इसे किलो के हिसाब से खरीद सकते हैं.
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