शहद एक नेचुरल स्वीटनर है जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. आयुर्वेद में भी शहद के कई फायदों के बारे में बताया गया है.
शहद में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसमें कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स के साथ आयरन, जिंक, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और सेलेनियम भी पाया जाता है.अगर आप शहद का सेवन सुबह खाली पेट गुनगुने पानी के साथ करते हैं तो इससे आपको कई तरह के फायदे मिलते हैं.
शहद में फ्लेवोनॉयड्स और पॉलीफेनॉल, दो तरह के कंपाउंड पाए जाते हैं इन कंपाउंड में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जिस वजह से यह शरीर में होने वाली सूजन को कम करने में मदद करते हैं. रात को एक गिलास गर्म दूध में शहद मिलाकर पीने से नींद अच्छी आती है. हेल्थ एक्सपर्ट का कहना है कि शहद से सेरोटोनिन केमिकल निकलता है, जो मूड को अच्छा बनाता है. शरीर इस सेरोटोनिन केमिकल को मेलाटोनिन केमिकल में बदल देता है. मेलाटोनिन केमिकल नींद के लिए जिम्मेदार होता है.
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