छपरा में ठंडी के आगमन होते ही बिहार के प्रमुख व्यंजन लिट्टी की डिमांड अपने चरम पर है. समय के साथ लिट्टी के नए डिश ने भी बाजार में अपनी मजबूत पकड़ बना ली है. ऐसे में चिकन-लिट्टी स्टॉल पर काफी अधिक भीड़ देखा जा रहा है. आज जिस स्टॉल के बारे में बात करने जा रहे हैं वहां पूरे साल लिट्टी चाप खाने के लिए छपरा, सीवान और गोपालगंज के लोग आते हैं.
छपरा बाजार में इस जगह पर एक नहीं बल्कि आधा दर्जन से अधिक स्टॉल लगाया जाता है. यहां सुबह के 11 बजे से लेकर रात्रि के 10 बजे तक चिकन-लिट्टी खाने के लिए लोग पहुंचते हैं. बताते चलें कि छपरा शहर के थाना चौक के पास एक दो नहीं बल्कि आधा दर्जन से अधिक चिकन-लिट्टी का स्टॉल लगाया जाता है. यहां का लिट्टी चाप स्वाद के मामले में काफी मशहूर है. दुकानदार सुनील कुमार ने Local18 को बताया कि पिछले 10 वर्षों से यहां पर चिकन लिट्टी बेच रहे हैं. इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए घरेलू मसाला पीसकर डालते हैं.
उन्होंने बताया कि यहां सीवान, गोपालगंज और छपरा जिले के कोने-कोने से लोग लिट्टी चाप का मजा लेने के लिए आते हैं. यहां 70 रुपये में दो पीस चिकन और दो लिट्टी मिलता है. प्रतिदिन 30 किलो से अधिक चिकन की बिक्री होती है. तीन भाई मिलकर एक स्टॉल चलाते हैं. ग्राहक नीतीश कुमार भारती ने लोकल 18 से बताया कि मेरा घर सीवान है. लेकिन जब भी किसी काम से छपरा आना होता है तो यहां का चाप लिट्टी जरूर खाकर घर लौटते हैं. पिछले 5 वर्षों से मैं यहां के चाप लिट्टी का स्वाद ले रहा हूं.
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