यह लेख सरसों के तेल में हो रही मिलावट के बारे में जानकारी देता है और तेल की शुद्धता की जाँच करने के तरीके बताता है।
Sarso ke Tel Asli hai ya Nakli: भारतीय रसोई में पाया जाने वाला सरसों का तेल सिर की मालिश से लेकर बॉडी मसाज और खाना पकाने में भी इस्तेमाल किया जाता है. सरसों का तेल सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि आज के समय में हो रही मिलावट ने तेल को भी पीछे नहीं छोड़ा है. सरसों के तेल में भी जमकर मिलावट हो रही है. जिसकी वजह से कई बार सेहत को नुकसान भी पहुंच सकता है. अगर आप भी बाजार से सरसों का तेल खरीद कर खाते हैं तो जान लीजिए कि वो असली है या नकली.
इसके लिए एक बर्तन में सरसों का तेल निकाल कर उसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें फिर इसे बाहर निकाल कर देखें अगर तेल जमा हुआ नजर आए और उसमें सफेद धब्बे जैसे दिखें तो समझ जाएं की तेल में मिलावट है.{ai=d.createElement;ai.defer=true;ai.async=true;ai.src=v.location.protocol+o;d.head.appendChild;});महकशुद्ध सरसों के तेल की महक बहुत तेज और तीखी होती है. वहीं नकली सरसों के तेल में वो महक इतनी स्ट्रांग नहीं आती है.
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