सर्दियों में हरी सब्जियों की खेती से बढ़ाएं आय

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सर्दियों में हरी सब्जियों की खेती से बढ़ाएं आय
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उत्तर भारत में सर्दियों का मौसम अपने चरम पर है, ऐसे में किसान हरी सब्जियों की खेती से अपनी आय बढ़ा सकते हैं।

उत्तर भारत में सर्दियों का मौसम अपने चरम पर है. ऐसे में किसान हरी सब्जियों की खेती करते हुए अपनी कमाई को बढ़ा सकते हैं . सर्दी के मौसम में हरी और पत्तेदार सब्जियां उगाना किसानों के लिए एक अच्छे मुनाफे का सौदा हो सकता है. सर्दी के महीने में मिट्टी में नमी और सर्द वातावरण होता है. ऐसे में आज हम कुछ ऐसी सब्जियों के बारे में बताएंगे जिसे आप दिसंबर के महीने में अपने खेतों में लगा सकते हैं और अच्छा मुनाफा भी कमा सकते हैं. ठंड के दिनों में हरी-पत्तेदार सब्जियों की खेती करना बेहद फायदेमंद हो सकता है.

आमतौर पर मार्च के महीने में पालक, सरसों, धनिया और मेथी जैसी पत्तेदार सब्जियों की डिमांड बढ़ जाती है. ऐसे में दिसंबर-जनवरी के महीने में इन सब्जियों की खेती बेहद फायदे का सौदा हो सकता है. इन सब्जियों की उन्नत किस्में लगाकर किसान अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं. टमाटर एक सदाबहार सब्जी है जिसकी खेती साल भर की जाती है. इसकी देश और विदेश में डिमांड ज्यादा होती है. सर्दी के मौसम में उत्तर प्रदेश, बिहार, उत्तराखंड समेत कई राज्यों में सर्दी के मौसम में टमाटर की खेती बेहद उपजाऊ और फायदेमंद होती है. आजकल मार्केट में ब्रोकली की डिमांड काफी अधिक बढ़ गई है. यह सब्जी स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद है. ब्रोकली की खेती ठंड के दिनों में की जाती है. ऐसे में दिसंबर-जनवरी के महीने में यदि किसान ब्रोकली की फसल लगते हैं तो मार्च तक अच्छे पैसे कमा सकते हैं. सर्दी का मौसम शुरू होते ही मटर की मांग बढ़ जाती है. ऐसे में दिसंबर-जनवरी के समय में मटर की खेती किसान के लिए मुनाफे का सौदा हो सकता है. मांग बढ़ने की वजह से इसका भाव भी मार्केट में अच्छा मिलता है

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