सर्दियों के सुपरफूड- सरसों-मेथी के साग में 186% आयरन: दादी-नानी की पहली पसंद, मिनरल्स का खजाना, किसे नहीं ख...

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सर्दियों के सुपरफूड- सरसों-मेथी के साग में 186% आयरन: दादी-नानी की पहली पसंद, मिनरल्स का खजाना, किसे नहीं ख...
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Sarson Methi Ka Saag Health Benefits Explained ठंड बढ़ने के साथ सब्जी मंडियों के शृंगार में हरा रंग बढ़ता जा रहा है। बाजार में तरह-तरह के साग मिल रहे हैं।

दादी-नानी की पहली पसंद, मिनरल्स का खजाना, किसे नहीं खाना चाहिएठंड बढ़ने के साथ सब्जी मंडियों के शृंगार में हरा रंग बढ़ता जा रहा है। बाजार में तरह-तरह के साग मिल रहे हैं। इसमें सरसों और मेथी के साग के लिए लोगों की अलग ही दीवानगी दिखती है। इसे ऐसे समझिए कि सर्दियों में उत्तर भारत के कई रेस्टोरेंट और ढाबे सिर्फ सरसों-मेथी के साग के दम पर चलते हैं।

अब इंस्टेंट फूड की चाहत साग को थाली से दूर कर रही है। यह रेस्टोरेंट के स्पेशल मेन्यू का हिस्सा बनता जा रहा है। इसलिए यह जानना जरूरी है कि सिर्फ 100 ग्राम मेथी के साग में रोजाना जरूरत का 186% आयरन मिल जाता है। मात्र एक कप सरसों के साग में 120% विटामिन K मिल जाता है।इसकी न्यूट्रिशनल वैल्यू क्या है?साग को महंगे फल नहीं दे सकते टक्कर

साग खाने से आर्थराइटिस के दर्द से राहत मिलती है और कोरोनरी हार्ट डिजीज का जोखिम कम होता है। स्किन हेल्दी और चमकदार होती है। इससे ब्रेन फंक्शनिंग में भी सुधार होता है। ग्राफिक में देखिए:डॉ.

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