कन्नौज अपने इत्र के लिए काफी मशहूर है. यहां के इत्र की खुशबू आपको यहां बनने वाले स्वादिष्ट व्यंजनों भी मिलती है. यहां काफी फेमस सूतफेनी भी मिलती है जो की मात्रा साल के 1 महीने ही बनती है. इसकी खुशबू से लोग यहां खींचे चले आते हैं. ऐसे में आइए विस्तार से इस सूतफेनी के बारे में जानते हैं.
पिछले 70 से 80 सालों से यहां सुतफेनी बनाने का काम चल रहा है. सावन महीने में मनाए जाने वाले प्रमुख त्योहार सावनी के दौरान इसे अनिवार्य माना जाता है. यहां की सुतफेनी में इत्र की खुशबू लोगों को अपनी ओर खींच लेती है. कन्नौज रेलवे स्टेशन से लगभग 4 किलोमीटर की दूर बड़ा बाजार के इत्र वाली मार्केट में कलावती गट्टा भंडार में दो प्रकार की सुतफेनी मिलती है.
यहां 2 प्रकार की सुतफेनी मिलती है. एक सफेद सुतफेनी जो आधी तली होती है, जिसका मूल्य 90 रुपये प्रति किलो होता है. दूसरी लाल सुतफेनी, पूरी तरह तली हुई होती है जिसका मूल्य 100 रुपये प्रति किलो होता है. दोनों ही सुतफेनी में केवड़ा इत्र की खुशबू का अहसास होता है. दोनों ही सुतफेनी में केवड़ा इत्र की खुशबू का अहसास होता है. दुकानदार सक्षम वैश्य बताते हैं कि उनके यहां लगभग 80 साल से सुतफेनी का काम किया जा रहा है. वे क्वालिटी का विशेष ध्यान रखते हैं और यहां की सुतफेनी लोग दूर-दूर से लेने आते हैं.
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