सिर्फ 5 मिनट में बनाएं ये टेस्टी ब्रेड पोहा, एक बार खा लिया तो कभी नहीं भूल पाओगे इसका स्वाद.
4 से 5 ब्रेड स्लाइस, एक प्याज, एक टमाटर, दो हरी मिर्च, करी पत्ता, नमक, हल्दी, लाल मिर्च, सरसों के बीज, और हरा धनिया.ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काट लें, इसे क्रिस्पी और स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसे हल्का सा रोस्ट भी कर सकते हैं.एक कढ़ाई में थोड़ा तेल गर्म करें, अब उसमें सरसों के बीज और करी पत्ता डालें, जब तक सरसों के बीज चटकने न लगें तब तक छोड़े.अब कटे हुए प्याज और हरी मिर्च डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें, फिर टमाटर डाल लें और सॉफ्ट होने तक पकाएं.
टमाटर के सॉफ्ट होने के बाद नमक, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं। 2-3 मिनट तक सभी मसाले भून लें।इस ग्रेवी मे भुने हुए ब्रेड के टुकड़े डाल दें और अच्छी तरह से मसालों के साथ मिक्स करें ताकि मसाला ब्रेड में अच्छे से लग जाए.ब्रेड पोहा को हल्की आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं, फिर इसमें हरे धनिये से गार्निशिंग कर लें और गरमा गरम परोसें.ब्रेड पोहा का स्वाद चाय के साथ और भी बढ़ जाता है, ये एक परफेक्ट ब्रेकफास्ट या इवनिंग स्नैक है, जिसे जल्दी बन जाता है और बेहद हेल्दी भी होता है.
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