Root vegetables Health Benefits; (जड़ वाली सब्जियों के फायदे और नुकसान ). अदरक, चुकंदर, प्याज और शलजम कुछ ऐसी ही सब्जियां हैं, जो जमीन के भीतर उगती हैं। इन रूट वेजिटेबल्स को अपने भोजन में शामिल करने से कई हेल्थ बेनिफिट्स हो सकते हैं
रूट वेजिटेबल्स हैं पोषण का खजाना, इम्यूनिटी बढ़ाए, बीमारियों को रखे दूरपूरी दुनिया में यह रिवाज है। सबसे कीमती चीजें सबसे सुरक्षित स्थान पर रखी जाती हैं। यह सबकुछ हमने प्रकृति से ही सीखा है। हमें पहाड़, नदियां, समंदर सबकुछ सामने दिखता है, जबकि सभी मेटल्स और मिनरल्स मिट्टी और पहाड़ों के भीतर सुरक्षित हैं।
अदरक, चुकंदर, प्याज और शलजम कुछ ऐसी ही सब्जियां हैं, जो जमीन के भीतर उगती हैं। इन रूट वेजिटेबल्स को अपने भोजन में शामिल करने से कई हेल्थ बेनिफिट्स हो सकते हैं।किस रूट वेजिटेबल को खाने से क्या लाभ होता है?हमारे खानपान में रूट वेजिटेबल्स जमाने से रचे-बसे हैं। लेकिन इनके फायदे हम शायद ही जानते हैं। आइए इसे ग्राफिक से समझते हैं-प्याज सबसे ज्यादा खाई जाने वाली रूट वेजिटेबल है। यह ज्यादातर सब्जियों को पकाने में मुख्य सामग्री के रूप में इस्तेमाल होती है।नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में पब्लिश एक स्टडी...
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में पब्लिश एक स्टडी के मुताबिक, विटामिन A की प्रचुरता के कारण शकरकंद हमारी इम्यूनिटी मजबूत कर सकता है। इससे आंखों की रोशनी भी बरकरार रहती है और स्किन हेल्थ अच्छी बनी रहती है।शकरकंद को उबाल सकते हैं, भून सकते हैं। इसे सैंडविच बनाकर खा सकते हैं। सलाद में मिलाकर खा सकते हैं या भूनकर बिना कुछ मिलाए खा सकते हैं।अदरक एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। इसमें जिंजरोल नामक एक खास कंपाउंड भी होता है, जिसके कई हेल्थ बेनिफिट्स हैं।नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के मुताबिक अदरक खाने से...
चुकंदर में भरपूर मात्रा में नाइट्रेट होता है। ये बेनिफीशियल प्लांट कंपाउंड हैं, जो ब्लड वेसल्स को आराम पहुंचाते हैं।
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