यह लेख हरा धनिया की खेती के बारे में जानकारी प्रदान करता है। इसमें कटाई, खाद, पानी देने और रोगों से बचाव जैसे महत्वपूर्ण पहलुओं को शामिल किया गया है।
हरा धनिया की मांग बाजार में वर्ष भर होती है. किसान हरा धनिया की बड़े पैमाने पर खेती भी करते हैं. क्योंकि हरा धनिया का इस्तेमाल पकवानों का स्वाद बढ़ाने के लिए हर भारतीय रसोई में किया जाता है. हरा धनिया के पौधे से से ज्यादा कटिंग लेने के लिए कुछ जरूरी बातों का ध्यान रखना होगा. यह एक ऐसी फसल होती है, जो 35-40 दिनों में पूरी तरह तैयार हो जाती है. 40 दिन के बाद किसान इसे उखाड़ कर बेच सकते हैं. कुछ ऐसी भी किस्में हैं, जो 35 दिनों में तैयार हो जाती है.
अगर किचन गार्डन में हरा धनिया लगाया है तो कोशिश करें कि किसी भी रासायनिक उर्वरक का इस्तेमाल न करें. जैविक खाद का इस्तेमाल करें. आप खुद भी घर पर वर्मी कंपोस्ट बनाकर हरा धनिया के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं. हरा धनिया से ज्यादा कटिंग लेने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले धनिया के बीज का चुनाव करें. इससे आपको अधिक कटिंग और अच्छी पैदावार मिलेगी. किसी पंजीकृत दुकान से ही खराब धनिया का बीज खरीदें. वैसे उद्यान विभाग द्वारा भी हरा धनिया का बीज मुहैया कराया जाता है.
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