इस लेख में पालक की पकौड़ी बनाने की हलवाई स्टाइल रेसिपी दी गई है। आप इस रेसिपी का पालन करके क्रिस्पी और टेस्टी पकौड़ी बना सकते हैं।
Palak pakoda: सर्दियों की शाम को चाय-पकौड़ी खाना भला किसे पसंद नहीं होता है. किसी को गोभी-आलू तो किसी को पालक की पकौड़ी पसंद होती हैं. लेकिन लोगों की अक्सर शिकायत रहती है कि उनकी पकौड़ी बाजार में मिलने वाली पकौड़ी जैसे टेस्टी-क्रिस्पी नहीं बन पाती हैं. लेकिन अगर आप भी बिल्कुल हलवाई की तरह टेस्टी-क्रिस्पी पालक की पकौड़ी बनाना चाहते हैं तो यहां हम आपके लिए उसकी रेसिपी लेकर आए हैं. खास बात ये है कि इसका टेस्ट बाकी पकौड़ी के तुलना में अलग है और ये कुरकुरा लगता है.
सबको भून लें.-फिर इन कूटकर पाउडर बना लें.-अब आपको करना ये है कि एक बाउल में पालक, आलू, हरी मिर्च और प्याज डालें.-फिर आपको इसमें पाउडर डालना है.-फिर इसमें बेसन डालें.-फिर आपको इसमें लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर मिलाना है.-नमक, अजवाइन, सोडा और चावल का आटा मिला लें.-फिर हल्का पानी डालकर सबको मिलाकर बैटर तैयार करें. ऐसे करें तैयार फिर एक कड़ाही लें और इसमें सरसों का तेल डालें. गर्म होने दें और फिर इसमें पकौड़ी डालें. अच्छी तरह से तैयार तले और फिर एक बेकिंग पेपर पर रखते जाएं.
PALAK PAKODA RECIPES COOKING INDIAN FOOD STREET FOOD
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