कई लोगों में कोलेस्ट्रॉल का लेवल हाई हो जाता है. यह स्थिति इतनी खतरनाक है कि ये आपको हृदय रोग और स्ट्रोक भी दे सकती है. इसलिए स्वस्थ रहने के लिए शरीर में कोलेस्ट्रॉल का हेल्दी लेवल बनाए रखना जरूरी है.
शरीर कोलेस्ट्रॉल का इस्तेमाल हार्मोन, कोशिकाओं को बनाने, खाना पचाने के लिए करता है. हमारे शरीर में दो तरह का कोलेस्ट्रॉल पाया जाता है जिसे गुड कोलेस्ट्रॉल और और बैड कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है. गुड कोलेस्ट्रॉल खून में जमने वाले फैट को कम करने में मदद करता है और हमारी धमनियों को साफ रखता है ताकी दिल तक खून का प्रवाह सही तरह से हो सके. वहीं, बैड कोलेस्ट्रॉल को काफी खतरनाक माना जाता है.
हाई कोलेस्ट्रॉल में कौन सी चीजें खाने से बचें?जब किसी का कोलेस्ट्रॉल हाई हो तो एनिमल प्रॉडक्ट्स और हैवी फूड्स से बचना चाहिए. साथ ही इस स्थिति में हाई फैट डेयरी प्रॉडक्ट्स का भी ध्यान रखना चाहिए. हाई फैट वाले डेयरी उत्पाद बढ़ते शिशुओं के लिए होते हैं जिन्हें अपने मस्तिष्क, अपनी नसों और अपने शरीर के निर्माण के लिए डाइट में कोलेस्ट्रॉल और फैट की जरूरत होती है.जब कोई फुल फैट वाले डेयरी फूड और मीट खाता है तो उसे काफी अधिक फैट मिलने लगता है जो आगे चलकर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है.
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