हलवा सदियों से भारतीयों की जुबान पर राज करता आया है। कहते हैं कि यह ईरान से होते हुए भारत आया और मुगल बादशाहों की रसोई से निकलकर पूरे देश में फैल गया। आलम ये है कि आज यह हर त्योहार और शुभ अवसर का अहम हिस्सा बन गया है। आइए आज आपको इसकी दिलचस्प कहानी Halwa Origins के बारे में बताते...
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। आप सभी ने किसी न किसी तरह का हलवा तो जरूर खाया होगा। यह सिर्फ एक मिठाई नहीं, बल्कि एक ऐसी चीज है जिसके साथ बचपन से हमारी कई यादें जुड़ी होती हैं। सर्दियों के मौसम में गाजर का हलवा तो मानो हर घर को महका देता है। दूध, ड्राई फ्रूट्स, मलाई और देसी घी के साथ मिलकर यह जुबान पर ऐसा स्वाद छोड़ता है जिसे चखने के लिए हर कोई गाजर के सीजन का इंतजार करता है। भारत में हर कोने-कोने में हर त्योहार और शुभ अवसर पर हलवा बनाने का रिवाज सदियों पुराना है। चाहे मेहमानों के स्वागत के लिए...
सुलेमान, जो साम्राज्य के दसवें और सबसे लंबे समय तक शासन करने वाले सुल्तान थे, जिन्हें मिठाइयां खाने का बहुत शौक था। आपको जानकर हैरानी होगी कि उन्होंने सिर्फ मीठे व्यंजनों के लिए एक अलग रसोईघर तक बनवा रखा था। यह भी पढ़ें- पूर्व PM अटल जी की जुबान पर हमेशा रहा कलाकंद का स्वाद, गलती से दूध फटने पर हो गया था इस मिठाई का ईजाद अरब देशों से हुई हलवे की शुरुआत इतिहासकारों के मुताबिक, हलवे का पहली रेसिपी 13वीं शताब्दी की एक अरबी पाक कला पुस्तक, किताब अल-तबीख यानी 'व्यंजनों की पुस्तक' में मिलती...
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