ठंड के मौसम में इम्यूनिटी बूस्ट करना हो, पाचन सुधारना हो या त्वचा और बालों को चमकदार बनाना हो, आंवले का मुरब्बा हर समस्या का रामबाण इलाज है. आयुर्वेदिक सुपरफूड के रूप में इसे बच्चे, बड़े और बुजुर्ग सभी खा सकते हैं. इसी कड़ीं में आज हम आपको इस आर्टिकल में इसे बनाने का आसान तरीका और इसके बेहतरीन फायदों के बारे में बताएंगे.
सर्दी के दिनों में आंवले का मुरब्बा आपकी इम्यूनिटी को बूस्ट करता है, पाचन सुधारता है और शरीर को कई रोगों से बचाता है. ये बच्चों और बुजुर्गों के लिए एक सुपरफूड है, जो सालों तक खराब नहीं होता. आंवले का मुरब्बा विटामिन सी से भरपूर होता है, जो दाग-धब्बों को कम करता है, त्वचा को चमकदार बनाता है और आंखों की रोशनी को बढ़ाने में मदद करता है. ये आपकी सुंदरता और स्वास्थ्य दोनों को बनाए रखता है.
आंवले को धोकर भिगोएं फिर इसके बीज निकालकर टुकड़े करें. इसके बाद पानी-चीनी से चाशनी बनाएं और उसमें आंवले डालें. धीमी आंच पर पकाकर मुरब्बा तैयार करें. ठंडा होने पर एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और स्वादिष्ट मुरब्बे का आनंद लें. आंवले, चीनी, पानी और इलायची से बना मुरब्बा घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है. आप इसे एक बार बनाकर लंबे समय तक के लिए इसे स्टोर कर सकते हैं और ताजगी के साथ इसका लुत्फ उठा सकते हैं. बालों की चमक और मजबूती के लिए आंवले का मुरब्बा बेहतरीन उपाय है.
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