देश के दो बड़े मसाला ब्रांड MDH और Everest के मसालों की शुद्धता पर उठे सवालों के बाद अब सेहत को लेकर लोगों की चिंता बढ़ गई है। बता दें रोजमर्रा की कुकिंग में इस्तेमाल होने वाले इन मसालों को आप घर पर भी आसान तरीके से बना सकते हैं जो लंबे समय तक फ्रेश भी बने रहेंगे। आइए आज आपको बिरयानी मसाला Biryani Masala Recipe बनाना सिखाते...
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Biryani Masala Recipe : किसी डिश का जायका कितना शानदार है, इसके पीछे सबसे बड़ा रोल उसमें डाले गए मसालों का होता है। ऐसे में इन दिनों जब मार्केट में मिलने वाले तमाम मसालों में मिलावट की खबरें सामने आ रही हैं, तो क्यूं न आप इन्हें घर पर ही बनाकर देखें? जी हां, यह कोई मुश्किल काम नहीं है। आज इस आर्टिकल में हम आपको बेहद आसान तरीके से बिरयानी मसाला बनाना सिखाएंगे। यकीन मानिए अगर आप इस विधि से बनाए गए मसाले की बिरयानी बनाकर खाएंगे, तो मार्केट में मिलने वाले बिरयानी मसाले...
मसाला बनाने की रेसिपी बिरयानी मसाला बनाने के लिए सबसे पहले एक मोटे तले की कढ़ाई लें। इसे गैस पर रखकर गर्म कर लें और फिर इसमें तेज पत्ता और सूखी लाल मिर्च डालें। इसे तब तक ड्राई रोस्ट करें जब तक हल्का रंग न बदल जाए और महक न आने लगे। अब इसे कढ़ाई से उतारकर एक कटोरी में रख लें। इसके बाद इसी कढ़ाई में जीरा और धनिया भी डालकर रोस्ट कर लें। जब यह रंग बदलने लगे और खुशबू आने लगे, तो इसे भी एक साइड निकालकर अलग रख लें। अब इसी कढ़ाई में अन्य सभी सामग्री को डाल दें और तब तक भूनें जब तक महक न आने लगे। इतना...
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