Chicken Tikka Masala एक लोकप्रिय डिश है जिसे कई लोग बेहद पसंद करते हैं। भारत में इसे लेकर लोगों में अलग ही दीवानगी देखने को मिलती है। हालांकि इसे लेकर हाल ही में विवाद छिड़ गया है। दरअसल TasteAtlas की एक लिस्ट में इसे ब्रिटिश डिश बता दिया जिसके बाद से इसे लेकर बहस छिड़ गई है। जानते हैं कैसे और कहां हुई इस डिश की...
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। हाल ही में सोशल मीडिया पर एक डिश को लेकर विवाद छिड़ गया है। हाल ही में TasteAtlas की तरफ से एक हालिया रैंकिंग जारी की गई, जिसमें उन्होंने दुनियाभर के 50 टॉप चिकन डिशेज के नाम शामिल किए हैं। इस लिस्ट में चिकन टिक्का मसाला का भी नाम शामिल किया गया, जिसे लेकर विवाद खड़ा हो गया। दरअसल, इस लिस्ट में चिकन टिक्का को ब्रिटिश डिश बताया गया, जिसके बाद भारतीयों से इसे लेकर अपनी नाराजगी जाहिर की है। इस लिस्ट में भारत की चार डिशेज शामिल हैं, जिसमें चौथे नंबर पर बटर चिकन, छठे...
एक और दावा है कि एक पाकिस्तानी मूल के शेफ स्वर्गीय अली अहमद असलम से जुड़ा हुआ है। स्कॉटलैंड में रहने वाले असलम के बारे में कहा जाता है कि उन्होंने 1972 में अपने ग्लासगो रेस्टोरेंट, शीश महल में पहला चिकन टिक्का मसाला बनाया था। साल 2009 में दिए एक इंटरव्यू में उन्होंने बताया था कि जब उन्होंने इस डिश को बनाया, तो एक कस्टमर ने शिकायत की कि उनका चिकन टिक्का बहुत ड्राई है। इस पर असलम ने चिकन में दही बेस्ड टमाटर सॉस मिलाया, जिससे वर्तमान में चिकन टिक्का मसाला के नाम से जाना जाने वाला मसाला तैयार हुआ...
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