गर्मियों के मौसम में शरीर को ठंडा रखने के लिए डाइट में कुछ खास चीजों को शामिल करना काफी जरूरी हो जाता है। अक्सर इन दिनों भूख कम और प्यास ज्यादा लगती है। ऐसे में तरह-तरह के मीठे शरबत और जूस ही नहीं बल्कि आप चटपटा और मसालेदार जलजीरा बनाकर भी पी सकते हैं जो बॉडी के पीएच को बैलेंस करने का काम करता...
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। गर्मियों में जलजीरा पीना कई लोग पसंद करते हैं। इसके सेवन से गैस और एसिडिटी तो दूर होती ही है, साथ ही तपती गर्मी में पेट को भी ठंडक मिलती है। ऐसे में, इस बार गली-नुक्कड़ के बजाय क्यूं न आप इसे घर पर ही बनाकर ट्राई करें? इससे न सिर्फ आप गंदे पानी से होने वाली समस्याओं से बचेंगे, बल्कि मिलावटी मसालों से भी दूर रह सकेंगे। कम ही लोग जानते हैं, कि जलजीरा पाउडर बनाने के लिए जिन मसालों की जरूरत पड़ती है, वह हमारे किचन में ही मौजूद होते हैं। आइए अब बिना देर किए जान लीजिए...
हींग- एक चुटकी चीनी- 1 टी स्पून नमक- 1/2 टी स्पून नींबू का रस- 1 टी स्पून यह भी पढ़ें- तपती गर्मी में भी शरीर को कूल-कूल रखेगा खस का शरबत, जानिए इसे बनाने की आसान विधि जलजीरा बनाने की विधि जलजीरा बनाने के लिए सबसे पहले पुदीने के पत्ते, हरा धनिया और अदरक को थोड़े पानी के साथ मिक्सर में ग्राइंड कर लें। इसके बाद इस पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें और इसमें इमली का पेस्ट मिला दें। अब इसमें हींग, नमक, काली मिर्च पाउडर, सौंफ पाउडर, अमचूर पाउडर, जीरा पाउडर, नींबू का रस और चीनी के साथ अच्छे से मिक्स कर...
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