हर साल सावन माह के शुक्ल पक्ष की तृतीया तिथि को हरियाली तीज का त्योहार बड़ी धूमधाम से मनाया जाता है। इस मौके पर घरों में कई स्वादिष्ट पकवान तैयार किए जाते हैं जिनमें से घेवर भी एक है। ऐसे में आज हम आपके लिए लेकर आए हैं हलवाई स्टाइल में मलाई घेवर बनाने की शानदार रेसिपी Hariyali Teej Ghevar Recipe जिसमें मार्केट की मिलावट का भी खतरा नहीं...
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। इस साल हरियाली तीज 07 अगस्त को मनाई जा रही है। इस पर्व पर भगवान शिव और माता पार्वती की विशेष पूजा तो करते ही हैं, साथ ही घरों में स्वादिष्ट पकवान भी बनाए जाते हैं। हरियाली तीज पर आप घेवर का भी मजा ले सकते हैं और इसके लिए आपको मार्केट का रुख करने की भी जरूरत नहीं है, क्योंकि यहां हम आपके लिए इसकी स्पेशल रेसिपी लेकर आए हैं, जो ज्यादातर हलवाई फॉलो करते हैं। यकीन मानिए इस रेसिपी से अगर आप मलाई घेवर तैयार करेंगे, तो ये कुरकुरा होने के साथ-साथ जालीदार भी बनेगा और बच्चों...
ठंडा दूध मिलाना है और फिर इसका गाढ़ा घोल तैयार कर लेना है। इसके बाद इस मिश्रण में ठंडा पानी मिक्स करें और 5 मिनट तक फेंट लें। फिर इसमें नींबू का रस और थोड़ा ठंडा पानी और डालने के बाद अच्छे से मिला लें। इसके बाद ध्यान रखें कि घोल में डाले गए मैदा में कोई गांठ न रहे। बैटर को स्मूथ करने के बाद एक बोतल में भर लें और उसके ढक्कन में छोटा-सा छेद कर लें। फिर एक मोटे तले की कढ़ाई लें और इसमें देसी घी डालकर गर्म कर लें। जब घी खौलने लगे, तो इसमें बोतल में हुए छेद के रास्ते से रुक-रुककर थोड़ा बैटर डालें।...
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