Khatu Shyam Ji: बाबा श्याम को मंदिर में रोजाना पांच आरतियां होती है, इनमें केवल भोग आरती के दौरान ही बाबा श्याम को भोग लगाया जाता है. इसमें उनकी इन पसंदीदा मिठाइयों के बाद ही बाबा श्याम की आरती और भोग संपूर्ण मानी जाती है.
विश्व प्रसिद्ध खाटूश्याम जी मंदिर में लगातार भक्तों की भीड़ बढ़ती जा रही है. इन दिनों श्याम के दरबार में दिल्ली, मुंबई, कोलकाता, हरियाणा सहित देश-विदेश से लोग पहुंचते हैं. मंदिर में आने वाला हर भक्त बाबा श्याम को प्रसन्न करने के लिए उन्हें मिठाई भेंट करता है, लेकिन क्या आपको पता है कि बाबा श्याम को किस तरह की मिठाई सबसे ज्यादा पसंद है. बाबा शाम को सबसे अधिक प्रिय चीज कच्चा दूध है. मंदिर में आरती के दौरान बाबा श्याम को मुख्य रूप से गाय के कच्चे दूध का भोग जरूर लगाया जाता है.
वहा पर रोजाना एक गाय एक पेड़ के पास जाकर स्वतः ही दूध की धारा निकलती थी ऐसे में ग्वाला को अचंबा हुआ तो वहा खुदाई की. खुदाई के दौरान बाबा श्याम का शीश प्रकट हुआ. माना जाता है कि खाटूश्याम जी में बाबा श्याम ने सबसे पहले गाय के दूध के प्रसाद को ग्रहण किया था. इसलिए उन्हें सबसे पहले गाय के कच्चे दूध का भोग लगाया जाता है जो उन्हें सबसे अधिक प्रिय है. बाबा श्याम को खीर चूरमा भी अत्यधिक पसंद है. खाटूश्याम जी मंदिर में मुख्य आयोजन व ग्यारस के अवसर पर खीर और चूरमे का भोग जरूर लगाया जाता है.
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